プロ調理の基本 [フランス料理-野菜 卵料理]|専門料理 調理技術教本 基本&代表的レシピ 辻調理師専門学校編 イラスト図解#d

プロ調理の基本 [フランス料理-野菜 卵料理]|専門料理 調理技術教本 基本&代表的レシピ 辻調理師専門学校編 イラスト図解#d 收藏

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◆フランス料理[野菜・卵料理] ─完全イラスト プロ調理の基本


専門料理レシピ集 調理技術 辻調編 イラスト図解付き
◇単行本/B5判/134頁/2938円(税込)
◇辻調理師専門学校,辻フランス料理専門カレッジ (編)/同朋舎出版(刊)/1990年9月初版(発行)
野菜と卵を使ったヘルシーで洒落たフランス料理のレシピ集。材料の組合せ方や盛りつけについて、プロ調理のコツとヒントが満載。辻調理師専門学校/辻フランス料理専門カレッジ編。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

007-500-1680|9784810408300|フランス料理 野菜・卵料理 プロ調理の基本|2207最終|0709-1→0905-2→240406-3
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