拍卖号：s1226394860

开始时间：04/22/2026 21:25:08

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フランス料理・パティスリー関連書籍の9冊セットです。

LenotreやRobuchonをはじめとしたクラシックなフランス料理書、アルザスの保存食、バスク地方の食文化、ビストロ料理など幅広いテーマで構成されています。

デザート、料理、地方文化、レシピ集など多角的にフランス料理の流れを知ることができる内容です。
絶版書籍も含まれており、まとめて入手できるセットとなっています。

【セット内容】
Les Jardins gourmands des Lenotre（1998年）
Christine Ferber Mes aigres-doux, terrines et pates
faites la fete comme Gaston LENOTRE（1991年）
Desserts et vins : Lenotre olivier Poussier（2002年）
LES DIMANCHES DE JOEL ROBUCHON（1993年）
PAYS BASQUE UN TERROIR DES HOMMES（絶版）
La fete : Zoe De Las Cases
Esprit bistrot 60 recettes de grands chefs d'aujourd'hui（絶版）
別冊専門料理 スペシャリテ Vol.3（2002年）

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【状態】

中古品です。
スレ・ヤケ・角傷み等があります。
経年による使用感があります。
通読に支障のある大きなダメージはありません。

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※入札後のキャンセルはお受けできません。

※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。

chefs-library.com