拍卖号：s1226270740

开始时间：04/22/2026 15:49:35

个 数：1

结束时间：04/24/2026 21:49:12

商品成色：二手

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フランスの製菓専門誌「LE JOURNAL DU PATISSIER」のバックナンバーまとめ売りです。

No.382〜398の中から12冊をまとめたセットとなります。

ショコラティエ、パティシエ、コンフィズリーなど製菓業界のプロフェッショナル向けに制作された月刊誌で、ルセット、技術解説、素材、シェフ特集など幅広い内容が掲載されています。
近年のフランス菓子のトレンドや技術を知る資料としても活用できる構成です。

※2013年前後の号が中心です（号数は不揃いです）
※掲載している画像は一部サンプルとなります。実際は12冊セットでのお届けです。
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【状態】

中古品です。
スレ・ヤケ・角傷み等があります。
経年による使用感があります。
通読に支障のある大きなダメージはありません。
状態の詳細は画像にてご確認ください。

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※入札後のキャンセルはお受けできません。

※当方は料理・ガストロノミー関連書籍を専門に扱っております。
取扱書籍の一部は下記サイトでもご紹介しております。

chefs-library.com