お菓子「こつ」の科学★お菓子作りの疑問に答える★農学博士 食品開発アドバイザー
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果物と野菜のゼリー 果汁、果肉を詰め込んで。/袴田 尚弥 (著)
ホットケーキミックスで 憧れおやつ★レタスクラブ 創刊600号特別付録★みんなの
チョコレートとその応用 中山 貞雄/A103
ｓ▽▽ 読売カラー百科 ママといっしょに 手作りおやつ 読売新聞社 昭和62年
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G3■フランス菓子入門【著】川上のぶ、J・ドラベーヌ【発行】柴田書店 昭和52年
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