汁かけめし快食學 (ちくま文庫)

汁かけめし快食學 (ちくま文庫) 收藏

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汁かけめし快食學 (ちくま文庫) 
遠藤 哲夫 (著)

「汁かけめし」である。「ぶっかけめし」とも言う。「大衆食の会代表」による、なぜ「汁かけめしはウマイ!」のか、なぜ「汁かけめしはスゴイ!」のかについての深遠にして主観的な探索。考察は「ネコまんま」から「丼もの」「庶民のかけめし力」「味噌汁ぶっかけめし」「皿ものかけめしカレーライス」へと及び、読めば即ちかけめしかっこみたくなる、快感満載の庶民食文化考。

#筑摩書房 #ちくま文庫 #遠藤哲夫

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