ローカルおやつの本 HOKKAIDO/TOHOKU/KANTO/KOSHINET
昭和ごはん/高橋良枝(著者)
パティシエ世界一 東京自由が丘「モンサンクレール」の厨房から (PHP文庫 つ9
料理と暮らしの裏ワザ大事典 美味い、はやい、見違える!驚きの裏ワザ632 竹書房
フレンチの王道 シェ・イノの流儀 文春新書1082/井上旭(著者),神山典士
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食/河岸宏和(著者)
魅力の果物たち そのおいしい食べ方/天野秀二(著者),杉本正子(著者),上林雅子
茶呑みめし むりなく、むだなく、きげんよく食と暮らしの88話/大原千鶴(著者)
謎のアジア納豆 そしてかえってきた<日本納豆>/高野秀行(著者)
中華満喫 新潮選書/南条竹則(著者)
アジアごはん 絶対食べたい「一皿」 王様文庫/酒井美代子(著者),高野たけし(著
パイロットの医食同源(2) グルメ&ヘルシー・フライト/岡野正治(著者)
ケンタロウと秘密の料理道具箱 集英社be文庫/ケンタロウ【著】
食材大図鑑 Marche 完全改訂版/辻調理師専門学校
板前修業 下田 徹 集英社新書0080
日本の居酒屋をゆく 望郷篇 太田和彦 新潮社
極上のイタリア食材を求めて/ウィリアムブラック(著者),北代美和子(訳者)
料理のすごワザ!500 かんたん・大満足の超ハウツー KAWADE夢文庫/平成暮
アマゾン源流「食」の冒険 平凡社新書/高野潤【著】
トマト、冷蔵庫に入れてませんか?/竹森美佐子,えのきのこ