鮨の作法がわかる本|江戸前握り 食べ方 マナー すしダネ魚図鑑 季節別注文例 マグロ わさび 醤油 海苔 和食 日本料理 寿司#s

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雅虎拍卖号:q1119495056

开始时间:09/18/2024 22:22:50

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结束时间:09/23/2024 22:22:50

商品成色:二手

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◆鮨の作法がまるごとわかる本


江戸前握り すしダネ魚介図鑑 食べ方 マナー 季節別注文例 鮨の王様マグロ徹底解剖
◇ムック/A4判/130頁/1650円(税込)
◇日比野光敏, 山本益博 (著)/晋遊舎(刊)/2014年1月初版(発行)
江戸前にぎり寿司を堪能するための大判ガイドムック。伝統の江戸前鮨とすし職人の仕事解説から、 鮨屋での作法超入門、数十種類の鮨ダネ大図鑑、鮨の王様マグロ徹底解剖、季節別のおすすめなど、ビジュアル満載で楽しく鮨の知識が身に付きます。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

015-580-2580|9784863919051|240409-1
6318

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