日本料理 四季の前菜と小鉢 春夏秋冬、応用編 全五巻
合計45冊★日本の食生活全集 聞き書 農山漁村文化協会 宮城、岡山、東京、徳島、
青森ねぶた祭り記念「道場六三郎ほたてレシピ」とホタちゃん
魚を使い切る－高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技
聞き書 大分の食事 農山漁村文化協会 大分の食事編集委員会
体にいい和食 素材の味をいかしたヘルシー和食80レシピ ポケットノート/村井りん
古本「おいしい家庭料理」盛岡生活学校食グループ著 昭和27年
つるつる、シコシコうどんを打つ/重田耕治(著者)
服部幸應の食材事典
茶懐石 辻嘉一
SHIORIの毎日和食 e-MOOK/SHIORI(著者)
和食deワンプレートごはん 人気の若手料理家6名のとっておき和食ワンプレート タ
和食 第11集 旭屋出版
きょうの料理 平成元年5月 特集：朝食とブランチ
▼▽料理大事典 田村魚菜・田村千鶴子著 学校法人魚菜学園出版局
モダン懐石
図解・魚のさばきかた
四季味ごよみ 夏 講談社
この苦さがクセになる！ゴーヤBOOK/主婦と生活社
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