■平野雅章 日本料理探究全書 第12巻 東京書房社■FASD2023102018
技の天ぷら 評判の天ぷら 旭屋出版MOOK/旭屋出版
きょうの料理 平成6年3月 特集:春はおすし
きょうの料理 平成4年9月 特集:簡単、ヘルシー豆料理
日本料理技術選集 箸やすめ 関口耕司/著 柴田書店刊 /FAH
永平寺の精進料理 七六○年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく 大本山永平寺/
【だしの教科書】 (TJ MOOK 知って得する!知恵袋BOOKS) 本田祥子/
禅寺の食卓 宗哲和尚の精進料理/藤井宗哲【著】
きょうの料理 平成5年7月 特集:無理なくおいしい「ダイエット」第37巻4号
浜内千波のすぐに身につく料理教室/扶桑社
マクロビオティック 和のレシピ からだとこころの自然をとりもどす/西野椰季子(著
みそ和食/永山久夫(著者),清水信子(著者)
ウエカツの目からウロコの魚料理/上田勝彦(著者)
きょうから和食じょうず これ1冊で和食の基本をマスター おいしい!COOKING
決定版 家庭でできる日本料理 決定版/神田川俊郎(著者)
庵のレシピ公開! 新しい和風創作料理
創ります!郷土(ふるさと)の味/古田久子(著者)
御節大観/旭屋出版編集部(編者),旭屋出版編集部(編者),六雁,六雁
四季味ごよみ 冬/千澄子(著者)
「和食」で、100歳まで元気に生きる 旭屋出版MOOK/大田忠道(著者)