合計45冊★日本の食生活全集 聞き書 農山漁村文化協会 宮城、岡山、東京、徳島、
青森ねぶた祭り記念「道場六三郎ほたてレシピ」とホタちゃん
きれいになる！新和食 講談社のお料理BOOK/松田美智子(著者)
ふつうの和食を覚えたい！/主婦と生活社
S6c-014 飾り切り 包丁が生む美しい形 マック 発行日不明 だいこん かぶ
京野菜と料理 京都料理芽生会 編 淡交社
饗宴日本料理 パーティーの演出 4巻組（春・夏・秋・冬）
豆腐百珍 教育社新書 原本現代訳 絶版
Y28-013 粋な料理 小春 料理小ぶりできれのいい味 らっしゃい横丁 おいし
ストウブでフランス家庭料理の極上煮込み－毎日の食卓がちょっとごちそうになる
むきもの教本 形もの五〇選 檜山博 芝田書房 Ａ
まいにちの漬け物 四季を感じる保存食/ませきじゅんこ(著者)
京の茶懐石 淡交社編集局
智慧を食す 精進料理十二ヶ月/高畠瑞峰(著者)
茶懐石 辻嘉一
日本料理技術選集 調理師必携
小麦・いも・豆のおやつ 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理/日本調理科学会
やさしく作れる和風のおかず―晩ごはんのヒントに
お茶の水大学家政学講座８新版調理学
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