パスタ ＪＵＳＴ ＬＯＯＫ ＪＵＳＴ ＣＯＯＫＮｏ．１／ＣＯＯＫ Ｎ．Ｅ．Ｔ．Ｗ
絶対おいしいスパイスレシピ／カワムラケンジ(著者)
シェフ 一流のシェフたち chef 96 フォワ・グラ料理 定番からの進化 /
ラ・ブランシュ 田代和久のフランス料理 自分の味覚を信じて、作り続ける／田代和久
美味しく食べる！パスタ＆オリーブオイル 美味しく食べる！／ナヴィインターナショナ
チーズポケットブック(２００５～２００６)／旭屋出版
E11-096 西洋料理秘訣集 コック生活38年の極意:400 ホテルオークラ料
イタリア料理 肉料理のアイデアと技法／柴田書店【編】
私の愛するイタリア料理／エリザマシアーニ【著】
暮らし上手のサンドイッチ エイムック２０７７／?出版社
基本の家庭料理 洋食篇＋中華１０品 おいしくできる・きちんとわかる／婦人之友社編
「コース」の構築 人気シェフのコース料理の組み立て方／旭屋出版編集部(編者)
おうちでかんたん 世界一おいしいパスタ／山田剛嗣【著】
かわいいイタリアン／ｃａｃｏ【著】
家庭で作れるイタリア、ウンブリア地方のオリーブオイル・レシピ オリーブの産地に暮
b-012※14 西洋料理事典 田中徳三郎:著 柴田書店 料理 西洋 生活 養殖
d-209 ※12 ヨーロッパのめい（魚篇） 辻静雄 小川忠彦＋浅野和夫:共著
i-001 ホーム・クッキング2 西洋料理 講談社 昭和36年1月20日第1刷発
美しくにフランス 味への旅 パリの地方料理店と市場 Ｗｏｒｌｄ Ｃｏｏｋｉｎｇ／
d-208 ※12 ヨーロッパのオードブル 辻静雄:監修 水野邦昭:著 鎌倉書房
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