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LE CAFE DU BONBONの焼き菓子
ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイ…
「5つの生地」から広がる焼き菓子の本
久保田由希 著／主婦と生活社／2011年
東京・代々木上原の製菓教室「LE CAFE DU BONBON」が紹介する、
ビスキュイ、ケイク、シュー、タルト、パイなど
「5つの基本生地」から展開する本格焼き菓子レシピ集です。
シンプルながら印象的な味わいを生むポイントが丁寧に解説されています。
■書誌情報
・著者：久保田由希
・出版社：主婦と生活社
・刊行年：2011年
・ページ数：91ページ
・ISBN：4391139235 / 9784391139235
■状態
・ページに「濡れヨレ」があります。
・一部、濡れによるページ同士のくっつき → 剥がし跡があります。
・通読は可能ですが、状態にご理解のある方のみご入札ください。
・写真にて詳細をご確認ください。
焼き菓子、レシピ本、製菓、スイーツ、
LE CAFE DU BONBON ファンの方におすすめの一冊です。
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