
50.新入荷タイ産グリーンマンゴー3玉、ナムドクマイマンゴー3玉
グリーンマンゴーの食べ方
皮をむく: 硬い皮をピーラーなどでむき、種を避けて果肉をスライスまたは千切りにする。
タレを作る: 砂糖・唐辛子・ナンプラー・ライム汁を混ぜたもの、または塩・唐辛子・砂糖・ナンプラーを混ぜたもの(塩辛い、酸っぱい、甘い味が特徴)。
和える: 千切りにしたマンゴーをタレと和えて、ポリポリ食感を楽しみながら食べる。
他の食べ方
サラダ: レタスやトマトと合わせて、ナンプラーベースのドレッシングで和える(ソムタム風)。
料理のアクセント: 魚料理のヤム(和え物)や、炒め物(カオクルックカピなど)の酸味のアクセントに。
シェイク: フィリピンではマンゴーシェイクも人気(タイでも作られます)。
ポイント
食べ頃: 硬くて青い状態が「グリーンマンゴー」ですが、甘みも持ち合わせているので、好みに合わせて追熟させたり、完全に熟してからデザートにしたりと多様。
是非一度ご賞味ください。
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