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◆◆商品◆◆
英国王室御用達 紅茶ブランド
フォートナム & メイソンの歴史とレシピ
「Fortnums & Masons A Fine Tradition Of Tea」
Ecole Ritz Escoffier 著
1998年
Harry N Abrams
【絶版】

◆◆詳細◆◆
英国的魅力の代名詞として国際的に知られるロンドンのピカデリーにある国際的な名店フォートナム & メイソンが、紅茶文化の素晴らしい伝統を紹介

ウィリアム・フォートナムは1707年、友人であり地主でもあるヒュー・メイソンと共同でピカデリーに小さな食料品店を創業しました。紅茶がロンドン社会に薬用として導入されたのはわずか50年前で、フォートナム＆メイソンが誕生する頃には、紅茶は貴族の間で流行の飲み物となっていました。本書は、フォートナム＆メイソンがささやかな創業から世界で最も有名な店の一つへと成長していく過程を辿り、紅茶を飲む紅茶文化の社会史と、世界最古の食料品店の一つであるフォートナム＆メイソンの進化を織り交ぜた魅力的な一冊

ドリンクやトディから、マーマレード、チョコレートムース、紅茶で燻製したエビなど、紅茶を使った料理まで、一日の様々なシーンにぴったりの魅力的なレシピを40種類掲載しています。

◆◆仕様◆◆
洋書 英語
ティータイム 紅茶 レシピ お茶請け
教本 料理本
ハードカバー
23 × 23 cm
80ページ

◆◆状態◆◆
表紙カバーに経年による薄スレが若干ある程度
ページ良好

◆◆注意事項◆◆
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