「食べる人類誌―火の発見からファーストフードの蔓延まで」
フェリペ フェルナンデス=アルメスト (著), 小田切 勝子 (翻訳)２０１０年初版２０１８年３刷定価１０００円＋税。
中は大きなよごれ傷みはないほうですがカバー細かいキズわずかなよごれ傷み等少しはよごれ傷み使用感等はあります。
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何刷とか初版本とかにこだわる方、細かいよごれ傷みに敏感な方の質問、入札はお断りします。
他にも医学、精神世界、メンタルヘルス、自己啓発本他多数出品中。
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内容紹介（「BOOK」データベースより）
ヒトをサルから離陸させた火の使用、カニバリズムと菜食主義の意外な共通点、海を越えた食材の交換が促したグローバル化ー。食べ物こそが、われわれの歴史をつくってきたのだ！世界的な歴史学者が「８つの食の革命」を切り口に人類史を読み直す。古代ローマの祝宴を彩った酒肴から現代の食卓にのぼる遺伝子組み換えトマトまで、古今東西の珍味と興味尽きない逸話がたっぷりのフルコースをご堪能あれ。
目次（「BOOK」データベースより）
第１章 調理の発明ー第一の革命／第２章 食べることの意味ー儀式と魔術としての食べ物／第３章 食べるための飼育ー牧畜革命：食べ物の「収集」から「生産」へ／第４章 食べられる大地ー食べるための植物の管理／第５章 食べ物と身分ー不平等と高級料理の出現／第６章 食べられる地平線ー食べ物と遠隔地間の文化交流／第７章 挑戦的な革命ー食べ物と生態系の交換／第８章 巨人の食料ー十九世紀と二十世紀の食べ物と産業化
著者情報（「BOOK」データベースより）
フェルナンデス＝アルメスト，フェリペ（Fern´andez-Armesto,Felipe）（フェルナンデスアルメスト，フェリペ）
英国の歴史学者。１９５０年ロンドン生まれ。オックスフォード大学で歴史学を学び、同大現代史学科をはじめ、ロンドン大学（クイーン・メリー・カレッジ）、タフツ大学などで長く教鞭を執る。２００９年よりノートルダム大学歴史学科教授
小田切勝子（オダギリカツコ）
北海道生、京都大学文学部哲学科卒、翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
送料185円5品以上入札で早期終了Ω','https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0203/user/d5364449b69976a478b0d1795ff99d603864b1c1edda9dff075f3bc32a9a34d8/i-img1200x900-17736652242087obsfyx27287.jpg');)
