令和7年産の徳島県産あきさかりの玄米10kgです。
徳島の吉野川の清流と温暖な気候で育てられた「あきさかり」100%です。
「コシヒカリ」の孫にあたる品種なので粘りと旨味はしっかり。
でも、後味は「コシヒカリ」よりも軽やかでスッキリしています。
「最近の特A米はちょっと味が濃すぎるな…」と感じる方には、まさにジャストフィットするお米です(^^ゞ
「あきさかり」は毎年11月に五穀豊穣などを願って皇居で行われる新嘗祭で、天皇・皇后両陛下に献上されている品種になります。
9月に稲刈りを行い、籾すり後は玄米専用の冷蔵保管庫で保存しています。
農協品質でわらや草といった異物を除去する粗選機、新型の光色彩選別機にもかけているのでカメムシ被害の黒いお米は入ってないお米になります。
農家さんによっては収量を増やすために小粒の1.75網(S網)を使ってるところがありますが、こちらは1.85網(L網)での選別ですので大きめです。
お安く提供するため送料の節約として発送は紙の米袋をビニール袋で包んだ状態でお送りします。あらかじめご了承ください。
ゆうパックでお送りするので正味お米だけの重さで10kg入れてます。
精米希望の方は+111円で以下の7種類の搗き方で精米可能です。
(乾燥式無洗米、上白米、白米、8ぶ搗き、5分搗き、3分搗き、1分搗き)
精米すると糠分で約1割減ります。
(無洗米など糠分を多く取る搗き方を選択するほど多く減ります。)
※乾燥式無洗米での精米方法は、上白米にわずかに残った粘着性の肌ぬかを取り除いた白米で、軽く水洗いするだけで炊飯できますが完全に水洗い無しではありませんのでご注意ください。
※専用作成しますので、精米希望の方は購入前にご連絡くださいm(__)m
★お米は生鮮品です!
ご購入いただいたお米の保管は、高温、高湿、直射日光を避けて風通りのよい涼しい場所にて保管してください。
種類...玄米
銘柄...あきさかり
量...10kg