■2 辻留・料理のコツ 辻嘉一(辻留主人) / 中公文庫 昭和54年,初版,カバー付 序文:幸田文 收藏
一口价: 180 (合 8.21 人民币)
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文庫判。本体(周囲経年のヤケ、小口研磨)+カバー(小汚れ、小イタミ)。
材料の選び方、火加減から手加減、味加減ー辻留主人が、料理のコツのコツをやさしく手ほどきしてくれる。日本の家庭のなかの日本の料理の指南書。いわしの辛煮、牛肉の玉子とじ、茶碗むし、胡麻豆腐…。
書き込み・線引き:なし。
印・蔵書印:なし。
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なお、質問欄からの値下げ交渉には、回答しません。
私、及び同居者に喫煙者はいません。また、動物も飼育していません。 スムーズなお取引を心掛けていますので、よろしくお願いいたします。
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