家飲み 希少 入手困難 お膝元であるシャサーニュ・モンラッシェ村の区画から ブリュノ・コラン2020ブルゴーニュ シャルドネ

家飲み 希少 入手困難 お膝元であるシャサーニュ・モンラッシェ村の区画から ブリュノ・コラン2020ブルゴーニュ シャルドネ 收藏

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家飲み 希少 入手困難 お膝元であるシャサーニュ・モンラッシェ村の区画から ブリュノ・コラン2020ブルゴーニュ シャルドネ

商品説明
ブルゴーニュ シャルドネ
Bourgogne Chardonnay


より現代的なスタイルにワインを仕上げるミシェル・コラン・ドレジェのもうひとりの後継者
ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。
次男のブリュノは当初、父ミシェルの自宅敷地内にある旧醸造施設でワイン造りをしていたが、2006年以降は祖父の自宅カーヴを使用するようになり、スペースが増えた結果、1年を越える18ヶ月の樽熟成が可能となった。

ブリュノが所有するブドウ畑は計8haほどで、兄フィリップと同じく、地元のシャサーニュ・モンラッシェのほか、ピュリニー・モンラッシェやサントーバン、サンネイ、マランジュなどコート・ド・ボーヌ南部のアペラシオンに広がる。
ただし、シャサーニュの1級畑だけでもブランショ・ドゥシュ、ブードリオット、ショーメ、シュヌヴォット、マルトロワ、モルジョ、アン・レミリィ、ヴェルジェと8つも所有し、兄よりも俄然シャサーニュにフォーカスしたドメーヌといえるだろう。

このスタンダードなブルゴーニュ・シャルドネも、お膝元であるシャサーニュ・モンラッシェ村の区画から。このクラスのワインにとしては抜群のミネラルが感じられ、きれいな酸味と充実した果実味のバランスに優れる。
醸造・栽培
発酵(樽/タンク)温度調節付きタンク
発酵温度30度
発酵期間15~20日間
使用酵母天然酵母
熟成期間10ヵ月
マロラクティック発酵の有無する
瓶詰め時のフィルターの有無する
所有面積0.37ha
土壌石灰粘土質
ぶどう品種(セパージュ)Chardonnay 100%
ぶどうの仕立てギュイヨ・サンプル
平均樹齢20年
密植度10000本/ha
平均年間生産量(本数)2000本
収穫量50~55hl/ha
収穫方法手摘み
農法リュット・レゾネ
750ml

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和2年年6月17日
次回研修の受講期限:令和5年6月16日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合

支払方法
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