拍卖号：p1224047218

开始时间：04/05/2026 18:38:27

个 数：1

结束时间：04/08/2026 17:38:27

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#三瓶睡蓮＆Cafe　

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地ハイチ　北県　ドンドン地区
標高1,000~1,250m
品種ティピカ　ハイチアン・ブルーマウンテン種
スクリーンサイズS19…6％、S18…23％、S17…38％、S16…21％、S15…12％
乾燥方法天日乾燥
規格国指定の輸出規格なし
特徴農薬不使用
精選方法ウオッシュド
平均降水量1,230㎜
Qグレードポイント 82.5点
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■ハイチは、1697年から約100年間、フランスの植民地として統治され、ハイチのコーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。

■コーヒー栽培に適した風土から、順調に生産を伸ばすも、20世紀に入り、他の中南米諸国がコーヒー栽培に力を入れ始めてから、輸出における競争力が落ちてきており、特に1980年代、病害虫の被害が大きく生産量を落としました。
2012年、さび病の流行を契機にスペシャリティコーヒーへの方向転換が進み、アメリカ、カナダへ主に輸出しています。

■2016年のハリケーン被害、2018年の地震により、同地域のコーヒー産業に壊滅的な被害を与えており、生産量は以前の半分以下に減少しています。

■本商品の苗は、2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。
果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。

■生産量も少なく、苗がジャマイカから来ている事もあり、ジャマイカ産コーヒーに近いティストと言えます。
Qグレード認証を取っており、スペシャリティコーヒーと言える高品質コーヒーであり、ハイチコーヒーの中でも特に優れた品質ものだけを選別された物が、ハイチ・フレンチブルーとなっています。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
　　　　　　保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe