
ブルーノ・パイヤールのフラッグシップ・キュヴェ「N.P.U.(Nec Plus Ultra)」は、ラテン語で「これ以上のものはない」という意味を持つ、究極のシャンパーニュを目指して造られるプレステージ・シャンパンです。
厳選された例外的なヴィンテージのみで生産され、これまで1990、1995、1996、1999、2002、2003、2004、2008のわずか8ヴィンテージしかリリースされていません。
1996年ヴィンテージは、メゾン自身が「気まぐれで魅力的な(whimsical)」と表現する個性的な年。伝説的なグレート・ヴィンテージとして知られる1996年の酸のシャープさと力強さを保ちつつ、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。
- ブドウ品種: シャルドネ50% / ピノ・ノワール50%
- 産地: グラン・クリュ100%(Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Verzenay, Bouzyなどの厳選畑)
- 醸造: 一番搾りのジュースのみ使用。小さな古樽で発酵・熟成(10ヶ月)、瓶内二次発酵後10年以上の長期熟成。エクストラ・ブリュット(低ドザージュ)。
テイスティングノート(主なレビューから):
黄金色の輝き。熟したリンゴ、ネクタリン、ドライアプリコット、ハチミツ、トースト、ジンジャーブレッド、塩味のプラム、トリュフ、ミネラルなどの複雑で豊かなアロマ。
口当たりはパワフルでフレッシュ、生き生きとした酸とクリーミーなテクスチャー、長い余韻が魅力。1996年のレーシーな緊張感を保ちつつ、角が取れた円熟味を感じられます。
CellarTracker平均93.4点、Wine Spectator94点など高評価多数。熟成ポテンシャルが高く、今飲んでも素晴らしく、さらに数年寝かせても楽しめます。
【商品の状態】
* 保管方法: 7年ほど前に購入し、ワインセラーにて適切な温度・湿度で保管しておりました。
お酒が飲めなくなり開ける機会がなくなったので出品します。
* 外観: ラベルやキャップシールに目立った傷や汚れはありません。
* その他: 古酒の特性(ブショネのリスク等)をご理解の上、ご入札ください。
【注意事項(必ずお読みください)】
1. 未成年者の方には販売できません。
2. 酒類販売免許: 個人での出品のため、継続的な販売目的ではございません(家庭での余剰分を出品しています)。
3. 商品の性質: ワインという商品の性質上、味や風味、状態に関する保証はいたしかねます。経年変化や個体差をご理解いただける方のみご入札ください。
4. ノークレーム・ノーリターン: 原則として、落札後のクレームや返品はお受けできません。
5. 発送方法: クロネコヤマトワインBOXに梱包の上発注いたします。
6. 完璧を求める方: 完璧な商品をお求めの方や神経質な方は、入札をご遠慮ください。
7. 商品につきましては画像が全てですので、外観の傷や汚れなどは画像にてご判断お願いいたします。
以上御承知おきの上、ノークレーム・ノーリターンをお約束頂ける方のみご入札お願いいたします。