ゼナート / ZENATO
「ルガーナの魂」と「ヴァルポリチェッラのハート」を詰めた、気高く清らかなワイン
ゼナートは1960年にセルジオ・ゼナートによって、ヴェローナから西 へ 2 5 k m 、ガルダ 湖 の南 湖 畔 、ペスキエーラ・デル・ガルダの地で創設されました。
農家の家に生まれたセルジオは、幼少期から家業を手伝いながら、おのずとルガーナの土地について学んでいきます。ルガーナでもブドウ栽培が盛んになり始めると、唯一無二の特別なブ ドウ、そしてワインを 造ることができると 、土 地に 根 付いた経 験と類い稀なる先見の明で確信し、ブドウ栽培を始めます。ワイナリー創設時、当時はまだそこまで注目されていなかった土着品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナの魅力と価値を見出し、いつかこのブドウが世界を席巻すると信じ、白ワインの生産に取りかかります。
絶え間ない実験と改良により、彼の作り出すワインは世界にも通用する偉大なワインへと変貌を遂げ、ルガーナワインの発展に大きく貢献します。ルガーナでのワイン造りに成功したゼナートは、ルガーナでの経験と実績をもとに1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかります。リパッソワインの復興にも全力を注ぎ、ヴェネトの代表的呼称の白ワイン（ルガーナ）と赤ワイン（アマローネ）、共に最高品質を誇る稀有なワイナリーとしての確固たる地位を築き上げました。
ゼナートはルガーナ（ペスキエーラ）とヴァルポリチェッラ・クラッシ コ（ コスタルンガ ）に計 9 5 h a のブドウ畑を所 有 。ルガーナでは 、比較 的 温 暖な気候の恵みを受けた海 抜 6 0 m 、南向きの太 古の氷 堆 積由来の粘土質石灰の畑で、古いもので樹齢55年のトレッビアーノ・ディ・ル ガーナ が 、ヴァリポリチェッラでは 、このエリアでも特に 標 高の高い海抜350mの森に守られた南東向きと南西向きの、粘土質石灰と（赤土と呼ばれる）鉄分を含む複雑な土壌の畑で、アマローネのためのブドウが栽培されています。
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。セルジオが、ワイン造り 、そして土 地に注いだ情 熱 や 愛 情は 、現 在はセルジオの妻カルラと 、彼らの 子 供 、アル ベルトとナディアが 継 承しています。テロワールとの深い繋がり、そして50年以上にわたり土着品種に価値を与え続け てきた 家 族の伝 統と歴 史 、かけがえのない時 間によって、ルガーナ 、ヴァル ポリチェッラ、そしてゼナートの 名を世界に知らしめています 。
夢 を持ち続け 、実 現するための弛まぬ努力を続けたセルジオ、そしてゼ ナ ートファミリーは 、今なお夢を 追い 続け 、次なるステージへと向かいます。
LUGANA METODO CLASSICO BRUT
コメント
金色を帯びた濃い麦わら黄色。上品でクリーミーな泡が持続する。桃や柑橘類のヒント、洋ナシやリンゴを感じる白い花の芳香がスムースな感触とともに心地よく広がる。バランスの取れた生き生きとした味わいで、シルキーな酸味が芯とフレッシュさを与えている。アペリティーヴォや食事全般に。
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