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徳島県神山町のレモンと柚香（フードハブプロジェクト）徳島県神山町のレモンを使うのも今回で5回目になります。その中で今年はこれまでの柚香に変わって、2年目と同じはっさくを一緒に蒸留しました。レモンとはまた少し違った爽やかさ。キリッとしたレモンに対して、はっさくはどこかやさしさを感じさせる日本的な柑橘です。同じく神山町に自生するニッケイの葉と月桂樹。さっぱりした飲み心地に少しアクセントを加えます。徳島県神山町のフードハブプロジェクトは地産地消や食育など、農業や食堂、グロサリーストアを通して食の本来あるべき姿を未来に伝え、美味しく、体に良いものを生産しています。爽快感のあるシトラスの香りとジュニパーベリー。というシンプルな組み合わせながらも万能で、ソーダ割りが食事にもよく合います。度数が少々高くなっているので、通常オススメの30ml→25mlでソーダアップでもしっかり香りを感じさせてくれます。蒸留器：銅製ポットスチル 　　　　　 ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所） 度数調整割水： 奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水） ボタニカル： レモン、はっさく、ニッケイの葉、月桂樹（徳島県神山町） ジュニパーベリー、チコリルート 登録日：20250219



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