「塩の成分の違い」
塩っていうのはおおまかに言って、3段階の違いがあります。
はじめに天然の塩に代表されるような非加熱塩につい
て説明していきます。
塩化ナトリウムはだいたい90％、5％にマグネシウム、
カリウム、カルシウムが入ってます。
残りの5％に微量元素が74種類以上入ってます。
モリブデン、セレン、クロム、ニッケル、銅、亜鉛、葉酸、
鉄、マンガン、セレニウム…というのがたくさん入ってるのが
加熱されていない非加熱の塩、すなわち「天然の塩」と
いうことになります。
塩田で非加熱塩が作られる次にスーパーでちょっと
高く売られている製造方法のところに「平釜」とか「立釜」とか
書かれている加熱塩についてです。
こちらに関しては、塩化ナトリウム90％、残りの5％に
マグネシウム、カリウム、カルシウムが入ってるのも
そんなに変わりません。
しかしながら、残りの5％について天然の塩には入ってる
74種類微量元素が半分しかなかったり、バランスが
取れていなかったりするのが「加熱塩」ですね。
残りの「精製塩」に関しては、簡単です。
塩化ナトリウム100％ということですね。
見た目はほとんど変わらない同じような塩なのに
どうしてこんなに違うんだろう？
答えは製法です!!! 製法が全く違ってきます。
精製塩
精製塩の作り方はイオン交換膜法というので、
海水をものすごく凝縮してしまいます。
マグネシウム、カリウム、カルシウム、微量元素
なんかをぜーーーんぶイオン交換膜法で
取り除いてしまいます。
簡単に言うと、電機の膜に海水を通すことによって
マグネシウム、カリウム、カルシウム、微量元素などを
電気の力でくっつけて取り除いてしまうんですね。
加熱塩の「立釜」
海水を縦の長い釜に入れて水蒸気を下から当てて
煮沸していくんです。
水分とかにがり分を全部ぱーっと飛ばして塩を
つくるんですけどそうすると微量元素ミネラルが
全部飛んでしまったり、バランスが崩れたりしてしまうので、
海の成分では無いということです。
「平釜」っていうのも手作業で海水を釜で炊いていくんですけど、
それもにがり分を全部取ってしまったりして一昼夜とかで
作られてしまいます。
なので微量元素ミネラルがとんでしまうということですね。
非加熱塩
天然の塩に関しては、結論から言うと作るのに
1年半から2年ぐらいかかります。
まずは広大な塩田に海水を満潮の時に引き込みます。
そこから３ケ月、太陽の光と風で乾燥させます。
そうすると、どんどん塩が沸き上がってきて、
それをトンボで集めて陸に上げて山にして、むしろ（藁）を
かけてそこから1年以上熟成させます。
天然のお塩ができるです。
どうして加熱していない塩にこだわるかと言うと、
“海の成分と同じだから”
赤ちゃんの羊水もほぼ海水と同じ成分、血液も白血球、
赤血球を抜くと海水とほとんど同じような成分で
作られています。
海水の成分と同じ塩をしっかり摂っていただくと、
人の本来の機能が蘇ってきて元気になるんです。
皆さん天然の塩を摂って健康を維持してくださいね。
塩の効果を7つご紹介！薬に頼らず体質改善
シンプルに、塩はどういう役割を担っているか？
塩の役割について、今回は7つあげさせていただきます。
【１】歯や骨や爪を作る
全部硬いですよね。
人間の硬い物っていうのは、塩に含まれている
微量元素が作っています！
なので塩をしっかり摂ると歯が強くなってきます。
骨も強くなる。
爪がうねうねな人もしっかりと綺麗に伸びて
くるようになります。
【２】細胞の再生
2つ目は細胞の生まれ変わりを促進させます。
細胞の中の水分の入れ替えを、塩の中の微量元素が
やってくれますので新陳代謝がアップするという
ことですね。
アップするとどうなるかというと、肌がきれいに
なってきます！
【3】神経伝達物質の原料
人間っていうのは、脳からの電気信号で全部
動いてるんですよね。
その電気信号を塩が作ってるんですよね！
なので減塩をしてるという人は、ぼーっとしたり
認知症になったり。
コンセントを抜き差しされている感じです。
それなのに、電源入れっぱなしみたいな感じに
なってるんで子供たちが落ち着きがないとか勉強に
集中しないとかいうことになるのは当然かな
ということですね。
【4】体の水分バランス
体液の水分バランスを整えております。
さっきもあったんですけど、細胞の中の水分の入れ替えを
塩が行っていると同時におしっこを出す、塩分濃度を
あげるとかっていうふうな働きをしています。
【5】筋肉を動かす
筋肉を収縮弛緩させるという働きです。
塩が筋肉に入ると縮む、抜けるとゆるむという
繰り返しの力を司っているのが塩なんです。
魚とか肉に塩かけますよね。
そうするとどうなりますか？
身が縮まりますよね。魚とか肉が美味しくなりますよね。
それと同じで、人間にも塩をふりかけてあげてください。
【6】栄養の吸収
食べ物の消化と栄養の吸収を促進させてます。
栄養も食べるだけじゃだめなんですよ！
食べて消化されて、小腸から血に取り込まれないと
いけないんです。
その血に取り込まれる動きを促してるのが、
微量ミネラル元素の塩なんです。
【7】微量ミネラルの補給
体で作れない鉄とか亜鉛とかカルシウムとか
マグネシウムとかモリブデンとかセレンとか、
74種類の無機物っていうのは人間の体じゃ
作れないんですよ。
なので常に塩が補ってくれてるという働きがありますね。
生き物っていうのは今から38億年前に生まれたんですよ。
そこから34億年間海水の中で暮らしてきました。
そして今から４億年前にやっと生命体っていうのは
陸に上がったんです。
その時にどういう風な劇的な進化をしたかって言うと、
海水にあるミネラル元素を細胞でぐるっと包み込んで
保持して骨に蓄えて肝臓に蓄えて陸に上がったんですよ。
ですので生命が生きていくための必要な
ミネラル元素っていうのは細胞で包まれたときに出来
上がってるんですよ。
なので塩がダメ、海水がダメとかっていうことはないですよ。
ただ技術が発達して精製塩や、釜で炊いた塩や
いろいろな塩が作れるようになって一部の塩は
ダメっていうことになりました。
もともと塩を究極まで辿ると、海辺の岩に海水が入って
潮だまりができてそれが太陽や風に照らされて
塩がじわじわあがってくる。
それを動物たちが岩と一緒に舐める、
それでミネラル補給してたというのが本当の
塩の始まりです。
それと同じ作り方で「天然の塩」は作られていますので、
体にめちゃくちゃ優しいということになるんですね。
作るのに1年半とか2年手間をかけて作り出した
本当に貴重な塩になります。
笑顔で健康に人生が過ごせるように・・
人の手を加えない究極の栄養成分が残った塩
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