【 カンヌ国際映画祭の最高賞 】
「ニコラ・フィアット」は、1976年に設立された新興シャンパーニュ・メゾン。
現在、販売数量フランス国内No.1
販売数量世界ベスト3
とめざましい勢いで跳躍を遂げています。
創始者のニコラ・フィアット氏は18歳の若さで渡米し、コーヒー豆の輸入で大成功。フランス企業家として名を馳せました。
1960年にシャンパーニュ地方ランスで12haの畑を譲り受けた彼は、フランスへ帰国。
1976年にニコラ・フィアットを創設し、上質でエレガントなシャンパーニュを造る事に情熱を注ぎ込みました。
ニコラ・フィアットの確かな品質は、エグゼクティブの心を捉え大評判となり、
口コミはあっという間に世界へと広がり、一大ブームとなったのです。
人気が加熱するにつれて、12haの畑では需要に対応できなくなり、
1986年、事業拡大のためエペルネにある、 協同組合「Centre Vinicole de la Champagne」と手を組みました。
5000もの畑から選りすぐりのブドウと近代設備、優れた醸造により独自ブランドを確立。
創設僅か40年余りで世界でも指折りの販売量を誇り、めざましい勢いで躍進。
パリ高級ホテルや星付きレストラン、多くのエアラインでニコラ・フィアットが採用されています。
今回出品の「パルム・ドール」とは、並外れた出来の良い年にしかつくられない
ニコラ・フィアットの最高傑作。
セラー・マスターのみがブレンドに携わり、パルム・ドールへの徹底的なこだわりが唯一無二の存在感を生み出します。
年間を通して暖かい年となった2006年は
シャンパーニュの超秀逸年。
収穫したブドウの成熟度がことさら素晴らしく
「純度」・「濃厚さ」・「柔らかさ」
すべてが最高の出来栄えとなり
長期熟成ポテンシャルを秘めた歴史的な年となりました。
専門誌評価も軒並み高く
ワイン・エンスージアスト 93点
ワイン・スペクテイター 93点
ワイン・アドヴォケイト 93点
と圧巻の評価を受けました。
ブドウのコンディションがすこぶる高く、繊細で複雑なアロマを持ち、長期熟成ポテンシャルを秘めたパルムドールが
この2006ヴィンテージです。
選び抜かれたグラン・クリュの力強いピノノワール50%
に厳選されたシャルドネ50%の融合によって
骨格と繊細さの両方を狙ったスタイル
口に含むと芳醇でまろやかリッチな味わいをもち、
余韻はとても長く独創性に溢れる類稀なる絹の泡立ち
大胆で、力強く、官能的ながら、繊細で芳醇なアロマも併せ持つプレステージ・シャンパーニュです。
高貴なブラックパールからインスピレーションを受けた
パルムドールのためだけに作られた特徴的なデザインボトル
神聖なるこだわりのものとに生まれたパルム・ドールをぜひご堪能ください。
今回の出品では、
『シャンパーニュの超秀逸年』
2006年産の希少なバック・ヴィンテージを多数取り揃えました。
大変貴重な機会ですので、そちらも合わせてご覧ください。