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「近代日本のビール 醸造史と産業遺産」
発行年月日／2013年11月
定価／1,885円(税込)

★大阪麦酒の時代―建築と産業遺産
　(大阪麦酒を創った人々　大阪府吹田村に創設計画 ほか)

★大日本麦酒の時代―建築と産業遺産
　(3社合併の実現と製びんの近代化―王冠の出現　アサヒビール吹田工場の麦芽貯蔵庫 ほか)

★朝日麦酒からアサヒビールへ―建築と産業遺産
　(山本爲三郎―朝日麦酒の初代社長　ビール需要の拡大 缶ビールの登場 ほか)

★近代日本のビール醸造史とアサヒビール所蔵の建築遺産
　(アサヒビール所蔵の建築遺産の意義　アサヒビールの工場建築その特徴と変遷 ほか)

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