【高炭素ステンレス製】高炭素ドイツ製1.4116ステンレスを採用しており、錆びにくく、研ぎやすく、優れた耐用性、耐摩耗性を発揮しています。食材に金属臭いが付きません。硬度が高いので、刃が欠けにくく、他の鋼より強く切れ味が長持ちするのも大きなポイント。プロの厨房でも愛用される信頼性の高い材質で、ご家庭の調理を格上げします。
【積層強化木柄】伝統的な技術で仕上げられた木柄は、滑りにくい形状で安全性と握り心地の良さを両立しました。
【万能包丁】野菜の微細なみじん切りから、肉や魚のスライスまで、ほぼすべての調理工程をこなすキッチンの要。180mmという絶妙な全長は、取り回しのしやすさと扱いやすい軽さを実現し、包丁作業が楽しくなる使い心地です。
【優れたバランス】刃と柄の重量バランスを徹底的に計算。手にした瞬間からしっくりなじみ、長時間の調理でも手首や肩に負担をかけません。軽量でありながら、存分に発揮する切れ味をご体感ください。
【一生ものの品質をお届けするこだわり】一時的な流行に流されない、機能美と実用性を兼ね備えたデザイン。日々のキッチン仕事で頼りになる相棒として、末永くお使いいただけます。大切な方への贈り物としても喜ばれる、上質な一品です。

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