天然木ハンドル：PAUDINの本製品は、クイボウルティア木（Cuibourtia wood）を使用した天然木ハンドルを採用。手に馴染みやすく、耐久性にも優れています。 ※天然素材のため、木目や色合いには個体差があります。
ステンレス刃物鋼（5Cr15MoV）：刃部には 5Cr15MoV ステンレス刃物鋼を使用。 「5＝炭素約0.5%、Cr15＝クロム約15%、Mo＝モリブデン、V＝バナジウム」を含み、 錆びにくく、刃先が欠けにくい、バランスに優れた実用刃物鋼です。 ※本製品は AUS-8 鋼そのものではありませんが、同等クラスの使用感・用途を想定した素材です。
基本仕様：全長：約 340mm、刃渡り：約 200mm、ハンドル長：約 140mm、重量：約 197g、十分な刃渡りと安定感のある重量バランスにより、刻み・スライス・押し切りなど幅広い調理作業に対応します。
両刃設計・左利き対応：左右対称の両刃設計で、右利き・左利きの方どちらにも対応。刃角は約13°に設定され、肉・魚・野菜などさまざまな食材を効率よくカットできます。
ギフトにもおすすめ：天然木の質感とシンプルで洗練されたデザインを兼ね備えた牛刀包丁は、ご家庭用はもちろん、贈り物・プレゼントにも適しています。

ご購入いただいた商品は、破損や汚れがないように丁寧に梱包し、安心してお受けいただけるよう心を込めて発送いたします。