タイ調味料 タイ料理 発酵食品 漬物 ライギョの塩漬け パラーパション 454g 食材 アジアン食品 エスニック食材

タイ調味料 タイ料理 発酵食品 漬物 ライギョの塩漬け パラーパション 454g 食材 アジアン食品 エスニック食材 收藏

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ライギョの塩漬け - パラーパション[454g]の説明


■発酵の国タイ
タイは発酵食品が多いお国柄です。特に魚介の発酵食品が豊富です。ライギョの塩漬けはタイのイサーン地方で使われている発酵調味料で、タイの川や池で取れる魚をぬかと塩で漬けて発酵させたものです。

タイ東北部のイサーン地方はこの様な私たちにとってはちょっとゲテモノ…が多いお土地柄。でも、発酵食品ですから、試しに食べてみると結構美味しいのですね。

お味はバーニャカウダなどに使うアンチョビペーストの香りを強くした感じです。高価なアンチョビペーストの代用品としてもお使いいただけると思います。最初は独特の匂いに腰が引けてしまいますが、慣れると独特の旨みが感じられます。



■商品詳細
ブランド<a href='https://search.rakuten.co.jp/search/mall/Pantai/?pls=1&sid=234515'>Pantai</a>
原材料・成分雷魚、食塩、米粉、ナンプラー(カタクチイワシ、食塩、砂糖)
名称タイ調味料(ライギョの塩漬け)
商品の内容量454グラム
温度帯指定常温: 室温での保管が可能です
容器の種類
製造国タイ
商品サイズ約13cm x 8cm x 8cm 約500g
賞味期限2027年04月02日かそれ以降の商品をお届けします

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