クレッシェア・ピノ・ノワール・ プラット ヴィンヤード 2019 アメリカ カリフォルニア州 ソノマコースト

クレッシェア・ピノ・ノワール・ プラット ヴィンヤード 2019 アメリカ カリフォルニア州 ソノマコースト 收藏

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クレッシェア・ピノ・ノワール・ プラット ヴィンヤード 2019


アメリカ・カリフォルニア州ソノマ・コーストにあるプレミアム・ワイナリーです。


ワインの概要

クレッシェアは、2016年にジョー&エレナ・レイノソ夫妻によって設立されたブティック・ワイナリーです。

世界的に著名なワインメーカー、フィリップ・メルカが醸造を手掛けており、
極少量生産の高品質なワインとして知られています。 

「プラット・ヴィンヤード」ピノ・ノワールの特徴

このワインに使用されている「プラット・ヴィンヤード」は、ソノマ・コーストの非常に冷涼な地区に位置する銘醸畑です。 
  • 味わい: カリフォルニアの他の畑よりもブルゴーニュ的な特徴を持つと言われ
  • 桑の実、ブルーベリー、プラムなどの果実味に、バラの花びらやスパイス
  • ミネラルのニュアンスが重なる複雑な味わいが特徴です。
  • 醸造: 手摘みで収穫後、野生酵母を用いて開放発酵槽で発酵させ、フランス産の樽(新樽率約30%)で
  • 約16ヶ月間熟成されます。
  • 評価: 非常に高い評価を受けており、スティーブ・キスラーが手掛ける
  • 「オキシデンタル」の自社畑に隣接していることでも有名です。 

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