拍卖号：j1212683992

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珍味 北海道根室産 丸干し氷下魚（こまい）　別名：寒海（かんかい）

350グラム（8本程度）　3,000円

噛むほどにあふれる旨み。
北の海で育った氷下魚をまるごと干し上げた、贅沢な乾珍味です。

一尾ずつ丁寧に丸干しされたこまいは、炙るだけで香ばしい香りと凝縮された旨みが広がります。
外はカリッと、中はしっとり。噛むほどに深い味わいが口いっぱいに。

【美味しい食べ方】
◆軽く炙るだけでOK！
コンロの火やトースターで軽く炙り、表面が香ばしくなったら食べごろです。
炙ったあと、すりこぎなどでなどで軽く叩くとふっくら柔らかくなり、骨ごと食べやすくなります。

◆お好みでちょい足し！
マヨネーズ＋一味唐辛子で、定番の居酒屋風。レモンをひと絞りすれば、脂の甘みが引き立ちます。
身をほぐしてご飯にのせても、お茶漬けの具にしても最高です。

「叩かずしっかり歯ごたえを楽しむ派」も、「叩いてふっくら柔らか派」も、どちらも楽しめる万能珍味。

【内容量】350グラム
【賞味期限】画像をご参照ください。また、仕入れ状況により、画像よりも賞味期限の長い新しい商品が届く場合もあります。

（注）
・値引きはお断りしておりますので、予めご了承ください。

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