関の哲五郎作最高級和風出刃包丁箱付 保管品 和包丁 調理器具

関の哲五郎作最高級和風出刃包丁箱付 保管品 和包丁 調理器具 收藏

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刃物の町関にて製作された関の哲五郎作出刃包丁でございます。特殊鋼を使用した本格片刃構造で、鋭い切れ味と粘り強さを両立した実用本位の一本です。魚の三枚おろしや頭割りなど、出刃本来の用途にしっかり応える重厚な造りとなっております。

刃体は厚みを持たせた設計で、刃元の強度も高く、安定した切断力を発揮いたします。刃渡りは扱いやすい実用サイズで、家庭用から本格調理まで幅広く対応可能です。木製柄は手に馴染みやすく、長時間の作業でも疲れにくい仕様です。元箱付きで保管状態も良好なお品です。

刃面には保管に伴う僅かな擦れや経年変化が見受けられますが、研ぎ直しにより本来の性能を十分に引き出せます。関刃物の伝統と実用性を兼ね備えた和包丁をお探しの方におすすめいたします。

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