やさい畑 2024年10月号/野菜農業家庭菜園収穫解説/特集:ずっしり極玉がかならずとれる タマネギ 優良肥大の研究 玉ねぎ/ニンニク栽培の極意

やさい畑 2024年10月号/野菜農業家庭菜園収穫解説/特集:ずっしり極玉がかならずとれる タマネギ 優良肥大の研究 玉ねぎ/ニンニク栽培の極意 收藏

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 商品詳細
見ごたえ十分。。

外観に擦れなどがあります。
本の中身の状態は、良いほうだと思います。
参考に掲載写真をご覧ください。。

出版:家の光協会
定価:922円

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あらかじめ、ご了承ください。
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【巻頭特集】
ずっしり極玉がかならずとれる
タマネギ 優良肥大の研究
タマネギを育てるなら、大玉を収穫したい――。
多くの菜園愛好家に共通する思いではないでしょうか。
しかし、タマネギは大きければよいというわけではありません。
人と同じように太りすぎはよくないのです。
タマネギの体は、大部分が葉でできています。
しっかりと葉を展開させてやることで健康的に肥大が進み、 ずっしり重く、よく締まった極玉ができます。
タマネギが肥大するメカニズムと、それを最大限生かした育て方をじっくり学んでみましょう。

【特別企画】
“にんにくの里“青森県田子町で教わる
ニンニク栽培の極意
冬の寒さと肥大期の昼夜の寒暖差が最高級のニンニクを育てる青森県田子町。生産量はもとより、その品質においても全国トップクラスを誇るこの町で、50年以上ニンニクを栽培している名人に、うまみが濃縮した大玉ニンニクの育て方を教えてもらいます。

【野菜づくりの基本がわかる大型栽培連載】
省力で無農薬で多品目を作れる
ダンドリ達人の有機菜園講座
750㎡の畑で年間60品目の野菜を作る千葉県佐倉市の舞田隆志さんによる栽培講座。日ごろの作業に潜むさまざまなむだを取り除き、改善を加える舞田さんの“ダンドリ”満載の9月からスタートする野菜の育て方を紹介します。
 【秋号で紹介する野菜】
●ジャンボニンニク ●イチゴ ●長ネギ ●タマネギ ●ラッキョウ●エンドウ ●子持ちタカナ ●のらぼう菜

【素朴な疑問を解決!】
イガさんの菜園実験室
冬のあいだに保温すると、タマネギは早くとれるのか?
タマネギは栽培日数が長く、収穫できるまでに早生で約220日、中生や晩生では240~260日を要します。タマネギは、とう立ちを防ぐため、冬のあいだは草丈を伸ばさないように育てるのが常識ですが、あえて保温して早く収穫できないか試してみました。はたして、生育はどう変化するのでしょうか。

【野菜の性質を深く理解できる】
循環菜園 野菜づくりの新常識
秋まきでもニンジンはできる!
ニンジンは、夏にまくものと思ってはいませんか? 近年は、夏場の気温が高くなり、乾燥によって発芽に失敗するケースが増えています。そこでおすすめなのが“秋まき”です。秋まきは、想像以上に簡単に発芽し、春先にいち早くよく太ったニンジンが収穫できるのです。

【実証栽培で納得!】
スマイル農園のなるほど栽培
広いほどに大玉に育つ?
ニンニクのベストな株間を探れ
ニンニクは、小ぶりなものよりも大きなもののほうが見栄えがよく、食べごたえもあり、なにより収穫したときの喜びも大きいものです。手軽にサイズをコントロールする方法を見つけるべく、植えるさいの株間を変えて、できるニンニクの大きさを検証してみました。

【自然栽培のワザを深掘り】
自然栽培を成功させる方法 
虫と草を制す秘策あり!
ニンジンとダイコンはこう育てる
神奈川県愛川町の農園で、年間100品目もの野菜を自然栽培で育て、出荷している田村吾郎さんによる栽培講座。今号は、種からまくニンジンやダイコンの育て方を紹介。9月は、まだ暑さが厳しく虫の食害や旺盛に伸びる草に負けて失敗しがちです。そんな虫と草をコントロールして、上手に育てる“秘策”を紹介します。

【環境にやさしい栽培法】
ライムギを使って
不耕起栽培にチャレンジ!
人が土を耕すのを最小限に抑え、作物に土づくりを委ねる「不耕起栽培」1作ごとに耕す労力がかからない、野菜を作り続けても土が痩せないなど、持続可能な農法として注目を集めています。福島大学ではライムギを活用した不耕起栽培の実証・研究を続け、野菜の収量や食味の向上をめざしています。現在、その福島大学で学ぶ鴨志田純さんに、ご自身の農場で不耕起栽培を始めてもらいました。

【菜園DIYで、もっと便利に!】
フクダ流ひらめき菜園塾
野菜の貯蔵に大活躍!
コンパクト土室を作ろう
秋冬野菜を貯蔵するさいにあると重宝するのが「土室」。土室の中は、真冬でも温度・湿度が保たれるので、野菜類を保存するのに古くから使われてきました。とりわけ、サトイモやナガイモの保存に適していて、菜園にあると野菜づくりの幅が広がります。今回は、コンパクトなサイズで、しかも耐久性抜群のフクダ流土室の作り方を紹介します。

【野菜の可能性を探る】
畑の探求者
根の潜在パワーを引き出す!?
キャベツのど根性栽培
ナスやエダマメなど一部の野菜では、根にストレスを与えると、生育がよくなることが知られています。根は野菜の体を支え、養水分を吸収するだいじな部位。それゆえ根への働きかけは、野菜の生育を大きく左右します。 そこで根が丈夫なキャベツを、あえて根にストレスがかかるように植えつけて、育ちがどう変化するかを観察しました。
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