【純正ダマスカス包丁】 最高品質の67層高炭素ステンレス鋼で作られたKyushuBladeダマスカス牛刀包丁は、現代の技術と伝統的な職人技で製造され、カミソリのような鋭い切削コア【10Cr15CoMoV】、約0.95％〜1.05％の炭素を含んでいます。鋼は真空熱処理と窒素冷却処理で精密に処理され、60±1HRCの高硬度に達し、ダマスカス包丁の切れ味をより良くし、比類のない性能、優れた耐食性、優れた刃持ちを提供します。
【超鋭利なV字型ブレード & ダマスカス模様】 刃先は熟練の包丁鍛冶が伝統的な三段本刃付け法で手研ぎ。超シャープな刃先と完璧な曲率（片側16°の鏡面研磨に手作業で仕上げる）は、シェフが包丁に求めるすべての条件を満たしています。ブレードの各側面には33層のパターン・スチールがある。66層が交互に重なり合い、独特の自然な波模様を形成することで、抵抗を最小限に抑え、ゼリーのように滑らかな切れ味と、こびりつきにくさを実現しています。
【ブルーターコイズ ハンドル & 人間工学に基づいたデザイン】ターコイズの素材は、ガラス質で蝋のような柔らかい光沢を持つことでよく知られている。天然鉱物であるブルーターコイズは、手触りが良く、独特の色合いと美しい模様を持っている。この素材でできたナイフの柄は、水分や液体で腐食することはない。それだけでなく、安全で快適なグリップ感を提供し、比類のないバランスを組み合わせて、このシェフナイフの最高の快適さを体験しながら、腕の負担を軽減することができます。 最高レベルの料理表現をしながら、プロのように見せることができる。
【多目的キッチンナイフ&ノンスティック機能】 ダマスカス包丁の刃に施された特殊な波模様ちと手磨きの鏡面は、美しいだけでなく、引きずりや食材へのくっつきを大幅に軽減し、食材の旨みを最大限に引き出します。 あらゆる種類の肉、野菜、果物、パンを刻んだり、スライスしたり、さいの目切りにしたり、みじん切りにしたりするなど、毎日のキッチン作業を簡単に処理できます。 プロのシェフや料理愛好家に非常に適しています。

ご購入いただいた商品は、破損や汚れがないように丁寧に梱包し、安心してお受けいただけるよう心を込めて発送いたします。