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プレミアム日本酒　産土　香子　五農醸　2本セット

とてもレアで人気の高い産土ですが、今回は限定販売の香子の五農醸2本セットとして出品します。

商品名　産土 2025　香子　五農醸　720ml　2本
製造者　花の香酒造（株）
製造年月 2026.02

◆使用米の説明
【香子（かばしこ）】
享保年間に九州一円に広がった古代米香子で醸した日本酒。
3年の歳月をかけ40粒の種籾から復活させた在来種の『肥後香子』の歴史は、天保に誕生した穂増より古い世代で、高級米として名を馳せた歴史がある。
3年の歳月をかけ復活させた在来種の『肥後香子』は、その名の通り米の香りが高く、蒸すと隣近所にまで高貴な香りが漂う。酵母由来の香りより米の香りの特徴が余韻を産み出し、従来にはなかった食との相性を追求したくなる、まさに唯一無二の日本酒。
◆農醸の説明
【五農醸】
「農醸」とは農業と醸造を分けずに、手間の積み重ね、自然への委ねにより自然環境や土地、文化を守りながら日本酒に新しいニュアンスを醸し出していく挑戦への道標として、花の香酒造がオリジナルで酒造りに取り入れている指標。「菊池川流域産穂増」「無肥料」「無農薬」 「生もと」「木桶醸造」の五個のカテゴリーで成り立っている。

なお、発送までは自宅の冷蔵庫にて冷蔵保管しています。

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