拍卖号：1216782679

开始时间：01/21/2026 18:38:47

个 数：1

结束时间：01/24/2026 18:32:50

商品成色：新品

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ご覧いただきありがとうございます。5cr13movのフ

ルタングナイフです。炭素0.55%、クロム13％、モリ

ブデン(mo)、バナジウム(ⅴ)配合鋼で、日本鋼では

AUS-6(6A)が近く、BUCK社が過去に長年採用してい

た425M鋼の再現品です。耐蝕性と靭性にとても優れ

ていながら、砥ぎやすくて刃持ちも良い、さらに比較

的安価なことから、今では大手メーカーのエントリー

モデルにも広く採用されています。SOGのトラクショ

ンやGERBERのフリッパー、シャンパーニュなどいわ

ゆるEDC(エブリデイキャリー:常時携帯用)モデルに採

用される所以は、その錆びにくさと手入れのしやすさ

によるものでしょう。今回お渡しするのはハンドルと

シースが耐衝撃性ABS樹脂とナイロンで構成された中

型サイズです。鋼もシースも濡れや海水に強い素材

で、釣りを含むアウトドア用途やキッチン周りでの使

用に最適です。塩分を含む味付け済みの食材または柑

橘系の果実や酢の物の食材を切るにあたって、鋼材や

ハンドルに付着する調味料を気にせずに手に取れるナ

イフというものは、結構希少な存在です。HRC硬度で

55-58と十分な切れ味とmov配合特有の刃持ちがあり

ながら、家庭用砥石でもしっかり砥ぎ直せる、理想的

なバランスです。実際に包丁メーカーが家庭用料理包

丁として、結構採用していることからも、その信頼性

の高さがうかがえます。うっかりテーブルから石質床

に落下させても、折れたり割れたりせずに撓ることで

躱す特性は、ナイフ強度テスターのJOE X氏も動画の

中で褒めている位です。いつもの通りこのナイフを新

品状態で、スウェーデン製刃付専用機TORMEK T-8に

て片側18度、両側合計36度の角度にて根元から先端

までぴっちりと正確に刃付けし、腕の産毛が剃れる切

れ味に仕上げてからお届けします。全くフラットなエ

ッジがしっかりと付いていますので、ご自分でも砥石

にこの角度をなぞるように滑らせれば、その後の砥ぎ

直しも簡単に出来ます。今回のモデルは幸いにも、

複数本確保できましたので、格安にて2本、3本セット

も出品します。ご自分とお子様やご友人とのシェア

やプレゼントもご検討ください。ゆうパケットポス

トでお届けします。