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JAN:9784758125123

●内容
良い脂肪と悪い脂肪がある?老化や炎症がもたらす脂肪組織の機能低下,世代を超えた脂肪酸代謝酵素のエピゲノム制御,異所性脂肪の両面的な機能など,「脂肪の量と質」の多様な制御を理解し,メタボ克服に挑む最前線

<特集>脂肪の量と質を制御する〜脂肪毒性の新たなメカニズムを理解してメタボ克服に挑む
企画/菅波孝祥

概論―脂肪の量と質を「制御」するー個体から細胞,および全ライフコースの視点で統合的に理解してメタボ克服に挑む
褐色・ベージュ脂肪細胞による新たな代謝制御機構
炎症・線維化による脂肪組織機能の制御
ヒトにおける異所性脂肪蓄積の制御
脂肪酸伸長酵素・不飽和化酵素による脂肪酸組成の制御
細胞内脂質代謝による慢性炎症の制御
DOHaD仮説の見地に立った肥満のエピゲノム制御
老化による制御