拍卖号：1186011364

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＜世界最古のラム・エステートから生まれた、初のシングル・エステート・ラム＞粘り強く何年もの歳月をかけて造り上げた、マウントゲイ シングル・エステート・シリーズの第二弾。何世紀にもわたる歴史の中で初となる、マウントゲイ・エステート（自社農場）で栽培されたサトウキビからとれる糖蜜のみを使用した熟成ラムです。まさにマウントゲイそのもの。マウントゲイの個性的なエステートのテロワールが、最も純粋に表現されています。マスターブレンダーのトゥルディアン・ブランカーは、このラムが何年もかけて進化し、熟成する様子を見守ってきましたが、ついにリリースに踏み切りました。彼女が、「ラムがエステートの個性そのものを最大限表現している」 そう感じた時に限ってリリースが許可されるのです。蒸留は100%ポットスチル。発酵に通常の2倍の時間をかけることで特別に二次発酵を促し、スピリッツの持ち味をさらに際立たせています。パイナップル、グアバ、サワーソップ（アメリカ先住民の果物）、バナナ、白い花、他にはない、まさにマウントゲイと言えるラムです。登録日：20250523



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