長野県飯山、雪深いこの地では、4月半ばになってもまだ白い世界が広がる。何メートルにも積み重なった雪の下で春を辛抱強く待っていたふきのとうの独特の苦味をベースに、日本に広く分布する原生林のブナ、地元の人たちが長い時間共に生きてきたこの木と共に蒸留し、HIKER’S GIN 5th Trailをつくりました。少し癖のあるふきのとうの香りを同じ地域で育てられたクロモジやハーブでバランスを取っています。ハイキングをしながら湧水で少し加水してあげれば、香りがさらに広がります。 信越トレイルを歩き、見聞きした旅から生まれたもの。斑尾山から苗場山へと続く110kmの道は、日本のロングトレイル文化の礎でもある。しかし多くのトレイルと同じように、森の維持には基本的には人員や資金不足という課題があります。そこで今回、売上金の一部を信越トレイル事務局へ寄付し、保全活動に結びつくようにいたしました。ロングトレイルの文化が人々の生活にも近くなり、人々が自然と共に生きる喜びを取り戻す。その小さな一歩となることを願っています。登録日：20250801



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