您好,欢迎来到日本购物网! 请登录 免费注册 [帮助中心]
8:30-12:00/13:00-18:30
400-668-2606
月刊 専門料理(2020年8月号) 月刊誌/柴田書店
月刊 専門料理(2020年8月号) 月刊誌/柴田書店 [浏览原始页面]
当前价:200 日元(合9.88人民币/含税价10.87 人民币 )

加价单位:0 日元/0.00 人民币

一口价:200 日元 合 9.88 人民币
当前最高出价者: 出价次数:0
距结束:
591723.4265033
手动刷新
升级包月会员,免预付款出价! 《会员制说明》
卖方资料

卖家账号:ブックオフオンラインストア1st

卖家评价:好评:156861 差评:1210

店铺卖家:是(公司卖家)

发货地址:神奈川県

该卖家需加收[10%]消费税!
商品信息

拍卖号:p1203663371

结束时间:11/16/2025 01:57:59

日本邮费:买家承担

可否退货:不可

开始时间:11/09/2025 02:57:59

商品成色:二手

自动延长:不可

个 数:1

提前结束:不可

最高出价:

拍卖注意事项

1、【自动延长】:如果在结束前5分钟内有人出价,为了让其他竞拍者有时间思考,结束时间可延长5分钟。

2、【提前结束】:卖家觉得达到了心理价位,即使未到结束时间,也可以提前结束。

3、参考翻译由网络自动提供,仅供参考,不保证翻译内容的正确性。如有不明,请咨询客服。

4、本站为日拍、代拍平台,商品的品质和卖家的信誉需要您自己判断。请谨慎出价,竞价成功后订单将不能取消。

5、违反中国法律、无法邮寄的商品(注:象牙是违禁品,受《濒临绝种野生动植物国际贸易公约》保护),本站不予代购。

6、邮政国际包裹禁运的危险品,邮政渠道不能发送到日本境外(详情请点击), 如需发送到日本境外请自行联系渠道。

柴田書店
販売会社/発売会社:柴田書店
発売年月日:2020/07/18
JAN:4910034050802
【特集】●以後の料理人、以後のレストラン―飲食業界は今なお厳しい状況に置かれています。そのダメージは計り知れませんが、一方でこれまで隠れていた課題が浮き彫りになり、見えなかったものが見えてきた―そんな側面もあるのではないでしょうか。今号は、今後のレストランのあり方、求められる料理人像について考えてみます。/◇これからの料理人に必要なものとは◎岸田周三(カンテサンス)◎山本征治(日本料理 龍吟)◎小林圭(RESTAURANT KEI):◎徳吉洋二(Ristorante TOKUYOSHI)◎オリヴィエ・ロランジェ(レ・メゾン・ド・ブリクール)◎生江史伸(レフェルヴェソンス)◎川手寛康(フロリレージュ)◎ヤニック・アレノ(アレノ・パリ オ パヴィヨン ルドワイヤン)◎アレクサンドル・クイヨン(ラ・マリーヌ)◎谷昇(ル・マンジュ・トゥー)◎林亮平(てのしま)◎米澤文雄(The Burn)/◇調理師学校校長2氏に聞くコロナ禍の学校の取組みと今後の料理界 服部幸應(服部栄養専門学校)辻芳樹(辻調理師専門学校)/◇コロナショックをきっかけにはじめたレストランの新展開◎オマージュ◎クインディ◎kiki Harajuku/◇オンラインショップにユーチューバー!?サローネグループに見る6店6様の試み/◇レストランのための衛生管理アイテム図鑑/【TOPIC】◆「技術講座」傑作選 肉編◆職人の技術を映す言葉たち[鰻・焼鳥・ふぐ・蟹・すっぽん編]◆柴田日本料理研鑽会 コロナを考える 後編/【特別連載】◆柴田書店創業70周年記念企画「外食・宿泊業70年史」第2回 1970年代/…ほか





出价者 信用 价格 时间
推荐
地址: 205-0023 東京都羽村市神明台
国内客服电话:400-668-2606
E-mail:gouwujp@gmail.com
//