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结束时间：01/09/2026 21:12:34
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◆プロ調理の基本 ［フランス料理-魚介料理］ ─完全イラスト専門料理 調理技術 レシピ集 イラスト図解 辻調 |
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◇単行本/B5判/158頁/2992円(税込) ◇辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ（編）/同朋舎出版（刊）/1989年9月初版（発行） 魚介を使ったフランス専門料理のレシピブック。辻調理師専門学校/辻フランス料理専門カレッジ編集。ベーシックなものから、新しい素材を生かした軽い料理まで幅広く収録。魚介類の下ごしらえや材料知識もわかりやすく解説。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は、書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 012-580-1830｜9784810408133｜プロ調理の基本 フランス料理 魚介料理｜2501L｜0816-1→1109-2 |
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