個人では中々購入が難しい生豆をニュークロップ、Qグレード、スペシャルティーにこだわってチョイスし、商社より仕入れて1kg単位で販売しています。
（※豆によってはQグレード、スペシャルティーではない場合もあります。商品説明をお読みいただいてご確認ください。）
コロンビア カルダス Qグレード 83.42点の生豆1kgです。
2026年度のニュークロップで、つい先日、国内の生豆専門店（業務用店舗）にて購入したばかりで、当方に2026/1/17に到着したてです。
画像のように到着後すぐに1kgずつジップ付き袋に小分けしています。（スケールの誤差も考慮して1010g程度入れるようにしています。※小分けした画像は説明用のサンプル画像です。本商品の画像ではありません。）小分け後、元の袋に戻し冷暗所にて保管しています。
1kgでの販売になります。送料は無料です。ゆうパケットポストにて発送いたします。
（ジップ付き袋に入れ、それをゆうパケット発送可能な丈夫な箱に入れてポスト投函して発送いたします。ラベルなどは付けておりません。）
こちらの生豆は、粗選機・石抜き機でコーヒー生豆に含まれる被豆や石などを除去し、金属除去装置を通して強力な金属探知機で、釘なども除去されています。
（※100%確実に異物が除去されているわけでありません。また欠点豆除去は行われておりません。）
【自分用の豆を焙煎するのにハンドピックした結果を明記します】
全粒表裏チェックした結果ですが、欠点豆は240g中16.2g（欠点豆率：6.75%）でした。
今まで私が購入してきたスペシャルティの生豆では大体250g中12〜15g程度（欠点豆率：4.8%〜6%）が多いので欠点豆はスペシャルティとして平均より僅かに多めです。ちなみにスペシャルティじゃない生豆は欠点豆率10%以上が普通です。
※あくまで私の基準での欠点豆の量です。ですが私は結構厳しめに除去するので、他の方ですともっと少なくなるかもしれません。
ご参考までにお願いいたします。
以下販売店の商品説明です。
■カルダス県は、ユネスコの世界遺産に登録された地域を含んでいます。一つずつの農地の面積は小さいながら、古くからコロンビア最大級の生産地域として認められています。
■カルダスは、コロンビアの中央西部に位置し、南北に伸びるアンデス山脈に対し、東西に広い地域を有します。そのため同じカルダスと言っても、地域によって気温や天候状態は大きく異なります。
■コーヒーを生産するのに適した標高は1,000メートルから2,000メートル以内とされており、高い森に囲まれた小さな作地面積の農園が多く、標高の高い山間部でコーヒー栽培が行われています。
■本商品は、ラ・メセタ社が所有する複数の農園のブレンド商品となっており、スペシャルティ品として、品質を守りながらリーズナブルな価格を目指した商品となっています。
■風味の特徴は、酸味は、中程度。アロマははっきりしている、甘くフルーティな香り。ボディは、ミディアム。全体の印象は、はっきり際立つフルーティさと、クリーンカップ、ハーブのような香り。
■生産地：コロンビア カルダス県
■農園名：ラ・メセタ社所有農園
■標高：1,500~1,700m
■等級：スプレモ
■収穫時期：9～12月
■品種：カスティージョ種
■スクリーンサイズ：S19…16％、S18…32％、S17…32％、S16…20％
■乾燥方法：天日乾燥
■Ｑグレードポイント：83.42点
■輸入時の形態：30kg麻袋入
■精選方法：ウオッシュド
■認証：Qグレード
■発送方法■
ゆうパケットポスト。送料は無料です。（ゆうパケットは追跡可能な郵便サービスです。）
原則代金のお支払い日を含め3日以内には発送致します。（土日祝も含む。）
■害虫被害について■
生豆にはコーヒーの木の実を食害する虫（broca）が卵を産みつけていることがあります。
虫（broca）自体は精製時に取り除かれ、輸出入時に燻蒸処理も施されるので生きた虫が生豆に付いてくる事はありません。ですが卵が孵化することが稀にあり、幼虫や成虫が生豆に混入する事がごく稀にあります。
生豆を仕入れている商社でも出荷前に異物除去装置で異物は取り除いていますが、完全に取り除くことは難しいようです。スーパーで売られている野菜、果物などと同様とお考えいただけるとご理解いただけるかと思います。
商品到着後、または焙煎前にハンドピックを行い、異物、欠点豆を取り除く際に万が一虫が混入していた場合は一緒に取り除いてください。
上記の件、ご了承いただいた上でご購入お願いいたします。万が一虫が混入していた場合でも返品、返金はお受けできかねます。
（ちなみに私は焙煎歴9年で毎回全粒ハンドピックしていますが、虫に関しては生きた虫も死んだ虫も一度も見た事はありません。）
mercari代购
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