专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 『ラオス料理を知る、つくる』岡田尚也★小松聖児★敬宮内親王愛子さま★レシピ

ラオスの食文化と料理とレシピが掲載された
日本で唯一のレシピ本
『ラオス料理を知る、つくる』
を手に微笑む愛子さま。

愛子さまのラオス訪問に合わせ、
天皇陛下が買い求められた本です。
2025年11月7日、皇居・御所、宮内庁提供
(写真2)

12月1日、天皇、皇后両陛下の長女、
愛子さまが24歳の誕生日を迎えられた。

初めての海外公務となったラオス訪問に備え、
国の文化や歴史、語学を学ぶ姿を写した
映像や写真も公表された。

その中には、
ラオス料理の本をめくる場面もあった。

実は、その料理本は
天皇陛下が自ら買い求め、
愛子さまにお渡しされたもの。

「ラオスは、食事がとても美味しかったです」

天皇陛下は皇太子時代に訪問した
ラオスでの「もち米」や
現地の料理について
穏やかな表情で愛子さまに伝えられた。

ラオスの伝統料理を口にした愛子さまは

「事前に聞いていたものを食べられて嬉しい」
「非常に口に合う」

そんな感想を側近に伝えられていたという。

タイ、ベトナム、カンボジア、中国、
ミャンマーに囲まれた、
東南アジア唯一の内陸国であるラオス。

その食文化や料理は
日本ではいまだ知る人が少ないものの、

米を中心とした食事であること、
発酵調味料のうま味を多用することなどは
日本とも共通する部分であり、

「食べたことがないのに懐かしい味がする」
と感じる日本人が少なくないと云う。

多彩かつ鮮やかな香りを駆使する料理手法や
日本とは異なる食材の使い方、

食べられるものは無駄にせず
何でも使う姿勢には、

ジャンル問わず、
多くの料理人が興味を惹かれるとも。

本書では、ラオス現地で料理と
食文化を学んだ日本の料理人２氏による
ラオス定番の料理約６０品分のレシピと解説を収録。

ラオスの食の魅力を全方位から
総合的に伝える一冊。

基礎データ

食文化概説

基本食材と調理道具紹介

定番料理約６０品レシピと解説

ディップ/和え物/サラダ/煮物・スープ
蒸し物/焼き物/炒め物/揚げ物/麺料理
菓子/デザート

食にまつわるコラム

帯付き

#愛ゆり本

#丸ごと愛ゆり

#愛ゆり皇居皇室

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