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拍卖号：f1223440582
结束时间：03/25/2026 20:51:20
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絶版図録。明治、大正期の食文化について森鴎外からの視点から紹介されています。ノークレームノーリターンでお願いします。
●仕様：A4判 60ページ 2023年4月発行 ￥880-
●目次：
巻頭論考 明治・大正期の日本の食文化 江原絢子
第一章 森家の食卓
食事の風景／鴎外の好んだもの／嫌いなもの／お弁当／医学者として／おもてなし／戦地での食
近代文学にあらわれる「食」
コラム 『金毘羅』『牛鍋』の「牛肉」 大本泉
鴎外旧蔵書から
第二章 鴎外の外食
亀清楼／紅葉館／常磐屋／料理店が登場する鴎外作品／築地精養軒／上野精養軒／資生堂ソーダファウンテン／青木堂／御陪食
『膳部之事』
資料集
「鴎外の食」
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