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拍卖号：d135892029
结束时间：11/16/2025 17:04:01
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明治維新は1200年におよぶ禁を破る「料理維新」でもあった。近代化の旗のもと推進される西洋料理奨励キャンペーン、一方で庶民は牛鍋・あんパン・ライスカレー・コロッケなどを生み出し、ついに「洋食の王者」とんかつが誕生。日本が欧米の食文化を受容し、「洋食」が成立するまでの近代食卓60年の疾風怒涛を、豊富な資料をもとに活写する。 | 出价者 | 信用 | 价格 | 时间 |
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 岡田 哲 12','https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr226/auc0303/users/e3b0c44298fc1c149afbf4c8996fb92427ae41e4649b934ca495991b7852b855/i-img434x600-1350107603ejgslh56969.jpg');){kind=link}